Tradycja na talerzu i nagrody do wzięcia. Rusza konkurs Polska smakuje

W kuchniach kół gospodyń wiejskich znów może zrobić się naprawdę głośno. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa szukają potraw, które łączą smak z pamięcią o regionie i pracy lokalnych twórców. To konkurs dla tych, którzy potrafią pokazać, że domowy przepis bywa równie mocny jak dobra historia. Na najlepszych czeka ogólnopolska rywalizacja i nagrody pieniężne.

• Najpierw regiony, potem województwa i wielki finał
• Smak, aromat i podanie pod baczną oceną jury
• Zgłoszenia tylko przez formularz i tylko do połowy maja

Najpierw regiony, potem województwa i wielki finał

Konkurs „Polska smakuje” ma przejrzystą drogę do finału, ale po drodze nie ma miejsca na przypadek. Najpierw odbywają się wydarzenia regionalne, podczas których drużyny prezentują swoje dania przed komisją konkursową. Z tego etapu dalej przechodzą najlepiej ocenione zespoły.

1. Etap I – spotkania regionalne i pierwsza ocena potraw przez komisję.
2. Etap II – półfinały wojewódzkie, w których wyłaniany jest po jednym zespole z każdego województwa.
3. Etap III – finał ogólnopolski z udziałem 16 najlepszych drużyn z całej Polski.

To oznacza, że w rywalizacji liczy się nie tylko pojedyncze danie, ale też konsekwencja i umiejętność przejścia przez kolejne szczeble oceny. Dla kół gospodyń wiejskich oraz stowarzyszeń to szansa, by wyjść poza własny powiat i pokazać kuchnię, która wyrasta z miejsca, a nie z modnych trendów.

Smak, aromat i podanie pod baczną oceną jury

Organizatorzy stawiają na kuchnię, która broni się całym zestawem cech, nie samym pomysłem. Eksperci kulinarni ocenią kompozycję smakową, aromat i teksturę składników, ale ważny będzie też sposób przygotowania oraz prezentacja potrawy. Liczy się estetyka, a także regionalne elementy dekoracyjne, bo w tym konkursie talerz ma opowiadać o tradycji równie wyraźnie jak przepis.

Na każdym etapie przewidziano nagrody pieniężne, co dodaje rywalizacji konkretu i sprawia, że udział w konkursie może być czymś więcej niż jednorazowym pokazem. W tle wyraźnie widać też szerszy cel przedsięwzięcia – promowanie polskich produktów rolno-spożywczych oraz wybieranie składników, które pochodzą z kraju i z bliska. Konkurs wpisuje się w działania prowadzone pod hasłem #KupujŚwiadomie.

Zgłoszenia tylko przez formularz i tylko do połowy maja

Do udziału mogą zgłaszać się koła gospodyń wiejskich oraz stowarzyszenia działające na rzecz lokalnych tradycji kulinarnych. Nabór prowadzony jest przez formularz udostępniony na stronie PolskaSmakuje.pl, a organizatorzy zachęcają też do wcześniejszego zajrzenia do regulaminu. To ważne, bo przy takim konkursie szczegóły formalne potrafią zdecydować o tym, czy zgłoszenie przejdzie dalej.

Termin mija 18 maja 2026 r.. Dla tych, którzy mają w zanadrzu sprawdzoną recepturę, to ostatni moment, by wyciągnąć ją z rodzinnego zeszytu i pokazać szerszej publiczności.

na podstawie: Urząd Miasta Legnica.